Hướng dẫn cách sử dụng chảo inox đúng cách

 Để sử dụng được hiệu quả những loại chảo mới mua đặc biệt là chảo inox không phải là điều dễ dàng. Bạn cần lưu ý về cách sử dụng để không làm ảnh hưởng đến chất lượng của chảo. Trong bài viết này, hãy cùng Cửa hàng Inox 304 hướng dẫn bạn cách sử dụng chảo inox mới mua để giữ gìn và bảo quản dụng cụ nấu ăn nhà mình luôn ở trạng thái tốt và bền bỉ.

Tìm hiểu và lựa chọn nồi chảo inox phù hợp nhất

Nồi chảo thép không gỉ chính là một dòng sản phẩm dụng cụ nhà bếp hot nhất và được nhiều nhà sản xuất lựa chọn làm sản phẩm trọng tâm. Vì vậy mà bạn có thể thấy rất nhiều thương hiệu nổi tiếng đều có đa dạng các dòng sản phẩm nồi chảo bằng chất liệu inox.

Để đảm bảo chất lượng cũng như độ bền thì việc tìm mua được một dòng sản phẩm nồi chảo chính hãng là điều vô cùng quan trọng.  Bạn chỉ nên mua những sản phẩm nồi chảo inox từ các thương hiệu, nhà sản xuất uy tín. Các loại chảo nồi inox từ những thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo chất lượng, đúng với thành phần và cấu tạo được cam kết.

Nồi chảo inox được sản xuất từ nhiều lớp, có thể là 3 hoặc 5 lớp, nhằm đảm bảo chất lượng và tối ưu hóa các đặc tính của sản phẩm. Hiện nay, nồi chảo inox 3 lớp và 5 lớp là hai loại phổ biến nhất. Nồi chảo thép không gỉ 3 lớp bao gồm lớp lõi nhôm và 2 lớp thép không gỉ. Trong khi đó, nồi chảo inox 5 lớp sẽ có thêm lớp nhôm bên trong nhằm tăng cường khả năng dẫn nhiệt.

Theo nhiều chuyên gia thì nếu bạn muốn có một dòng sản phẩm có hiệu suất cao thì nồi chảo inox 5 lớp là lựa chọn phù hợp nhất. Ngoài ra bạn cũng nên lựa chọn các dòng nồi chảo inox có phần tay cầm chống nóng để dễ dàng hơn trong thao tác nấu nướng.

Làm nóng nồi chảo inox trước khi nấu nướng

Trong quá trình sử dụng nồi chảo inox, việc làm nóng đúng chuẩn rất quan trọng. Đầu tiên, bạn cần thực hiện quá trình làm nóng sơ bộ sản phẩm một cách chính xác. Việc này sẽ giúp tránh hiện tượng thực phẩm bám dính vào nồi chảo inox. Khi nồi chảo inox đã đủ nóng, hãy cho dầu ăn vào. Tránh đổ dầu ăn ngay từ đầu khi nồi chảo inox chưa đủ nhiệt độ, vì điều này có thể làm chậm quá trình giải phóng hơi nước từ thực phẩm và gây hiện tượng dính vào bề mặt.

Còn nếu bạn cho dầu vào khi nồi chảo inox quá nóng thì cũng dễ gặp hiện tượng dầu bị cháy và bám vào bề mặt nồi chảo inox. Vì vậy mà bạn cần tiến hành làm nóng chảo nồi inox trước khi tiến hành nấu nước. Theo đó, cách để làm nóng nồi chảo inox là việc bạn hãy đặt chúng trên bếp ở nhiệt độ cao trung bình. Sau đó hãy cho một lượng nước bằng 1/8 muỗng cà phê vào bên trong.

Khi chảo nóng lên thì lượng nước đó sẽ từ từ bốc hơi hết. Và đó chính là thời điểm bạn có thể bắt đầu nấu nướng được. Nhưng trước hết hãy nhớ lau khô chảo để loại bỏ hoàn toàn lượng nước thừa đọng lại.

Để thực phẩm ở nhiệt độ thường trước khi nấu nướng trên nồi chảo inox

Để tránh tối đa việc thức ăn bám dính vào nồi chảo inox khi nấu nướng, quý vị cần chuẩn bị thực phẩm ở nhiệt độ phòng trước khi cho vào chảo. Thực phẩm lạnh có thể làm giảm nhiệt độ của chảo, gây ra hiện tượng dính thức ăn do chảo không đủ nóng. Do đó, việc rã đông thực phẩm trước khi nấu sẽ giúp quá trình nấu nướng diễn ra dễ dàng hơn và đảm bảo chất lượng thực phẩm tốt nhất.

Một mẹo nhỏ là trước khi nấu bạn nên lau hoặc thấm khô thực phẩm. Điều này sẽ giúp thực phẩm dễ chuyển sang màu nâu hơn tạo cảm giác thơm ngon hơn. Còn nếu thực phẩm còn độ ẩm cao thì sẽ khó có thể chuyển màu nâu.

Làm sạch nồi chảo inox đúng cách

Nồi chảo inox hoàn toàn có thể sáng bóng như ban đầu nếu bạn biết cách làm sạch chúng sau khi nấu nướng. Theo đó để tăng hiệu quả tốt nhất bạn nên sử dụng các chất chất tẩy rửa chuyên dụng cho nồi chảo thép không gỉ. Các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng những chất tẩy rửa dạng bột hoặc dạng nước xà phòng.

Bạn có thể làm sạch nồi chảo inox bằng máy rửa bát. Tuy nhiên phương án an toàn nhất chính là vệ sinh chúng theo cách thủ công. Điều này sẽ giúp đảm bảo chất lượng cũng như hình thức của sản phẩm tốt hơn.

Cách bảo quản nồi chảo inox để giữ chất lượng và độ bền lâu

Cách bảo quản tốt nhất cho nồi chảo thép không gỉ là treo chúng lên. Bạn có thể sắp xếp các móc treo trong tủ bếp để bảo quản nồi chảo inox một cách thuận tiện hơn. Hạn chế việc xếp chồng các nồi chảo inox lên nhau vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng của chúng. Trong trường hợp không gian tủ bếp hạn chế, bạn có thể xếp chồng các nồi chảo inox lên nhau, nhưng cần phải đặt các lớp khăn ở giữa chúng.

Nồi chảo inox hiện nay được coi là dụng cụ nấu nướng không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Vì vậy bạn cần nắm rõ cách sử dụng nồi chảo inox đúng cách để không những đảm bảo chất lượng tốt mà còn giữ được hình thức sáng bóng như ban đầu